En förskola i Bredäng får återigen kritik för bristande livsmedelshantering, sedan miljöförvaltningen gjort en oanmäld kontroll.
Förskolan saknar temperaturkontroll av sina kylar och frysar och har heller ingen kontroll av temperaturen när man tar emot kylda varor. Det gör att förskolan inte kan garantera att inte farliga mikroorganismer eller giftiga ämnen förekommer.
Miljöförvaltningen anses att bristerna är allvarliga, men uppmätte inga avvikande temperaturer när man gjorde en egen mätning.
Miljöförvaltningen gjorde sin kontroll i mitten av september. Förskolan fick då också kritik för att övrig personal vistas i köket när kökspersonalen hanterar livsmedel. Det strider mot regeln att personer som vistas där när maten bereds ska ha rena, skyddande arbetskläder. Det fanns också för mycket papper och pärmar på en av arbetsbänkarna där personalen hanterar mat.
Förskolan har redan tidigare fått kritik för att man saknar temperaturmätare vid frys och kylar. Tidigare har man också fått kritik för att slitna frysar höll för höga temperaturer. De har nu bytts ut.
object: 49600320
root: 681374
npid: 681374
jobid: 159262
name: Stss-webb 02
product: Mitt i/Söderort Skärholmen
type: nForts 3sp
platsData:
places: Place{7419 (2) Stss}
user: User{65 (Märta Lefvert)}
prio:
is_native_ad_post: null
contains_video: null